元宵节马上就要到了，2月10日下午，85岁高龄的全国劳模魏虎仙如去年一样，自带原材料和工具，来到山西晋中开发区机械园南街消防救援站，现场传承晋中市非物质文化遗产“魏虎仙元宵”制作工艺，并与消防救援人员“摇”元宵、煮元宵、吃元宵、“说”元宵。活动全程在山西消防官方抖音号、快手号，晋中消防官方快手号直播。
走进开发区机械园南街消防救援站，魏虎仙被当日活动主播开发区消防救援大队干部张艳东邀请，一同来到四楼，参观了消防救援站，看到荣誉室满满的荣誉，她感慨道：“娃娃们太不容易了，越是逢年过节，越是不能回家，辛苦你们了。”
石磨磨成的江米面粉，提前备好的元宵馅料，摆好盆子，支起筛子，魏虎仙的助理早早准备好一切等在2楼食堂，准备为消防救援人员演示“魏虎仙”元宵的制作工艺。
“行了，第二下你不用做了，让这些娃娃们上手体验一下。”魏虎仙站在筛子旁边，对消防救援人员的每一个操作细节都进行指导：“两只手要抓牢筛子”“先开始推拉筛子的时候后面要高一点”“浇水之前要用水瓢在盆子里搅一搅”……
去年就参加活动的消防员王胜听着魏虎仙的指导，很快便熟练操作，但“摇”出的元宵与师傅的成品却略显差距。
“奶奶，让他们那边先去体验，咱们坐下来，您为我们讲讲元宵节的由来吧？”张艳东与队友围坐在魏虎仙旁边，听奶奶讲起了“榆次三件宝，元宵、灌肠、豆腐脑。”据介绍，榆次本地人所说的元宵，原指享誉三晋的“南门洞元宵”，可惜其制作工艺于新中国成立后失传。改革开放初期，魏虎仙担任国营企业榆次冷饮甜食店经理之后，带领职工遍访名师，反复尝试，让榆次人重新尝到了“南门洞元宵”的熟悉味道。
因产品质量过硬、企业效益好转，魏虎仙先后荣获全国劳动模范、全国“五一”劳动奖章、全国“三八”红旗手、山西省特级劳模等200多项荣誉。2002年退休之后，为继续传承记忆中的美味，她在当地工商部门正式注册“魏虎仙”元宵品牌，带领一批下岗职工再次创业。
这边是奶奶温情的讲述，那边则是金句频出的元宵制作现场，听着年轻人热闹的各种言语，魏虎仙也走上前。
“哎哎，你慢点，别把元宵摇晕了。”“你看看，双胞胎又出来了，赶紧弄开。”“王班长有天赋啊，赶紧拜奶奶为师吧，以后也有第二职业了。”......逗趣的话引得魏虎仙也笑个不停。
看到大家兴致很高，魏虎仙主动提出教大家煮元宵。“煮元宵也是有讲究的。”站在灶台旁边，魏虎仙指导厨师把加工好的元宵下到锅里，“现在赶紧用勺子推，一直推到所有元宵都漂起来”“现在把大火调成中火”“点上三次水”……她告诉大家，单个元宵如有一半露在外面、另一半在水里，这就说明元宵煮好了，可以出锅了。
元宵煮好之后，魏虎仙和全体消防救援人员围坐一起吃团圆饭并合影留念。过程中，张艳东想起还在站岗的队友，便端起刚煮好的元宵为其送去。
晋中消防，永远是您可信赖的安全后盾......
统筹 / 审核 ：张振华 / 韩 瑞
编辑 / 校对 ：杨新璐
撰稿 / 校对 ：杨新璐 / 李爱欣
1
