相信很多人提到人参，都会在脑海中勾勒出挖人参，然后人参跑了的画面。相传千年人参是一个穿红肚兜的大胖小子，如果想要抓住他就必须用针穿上红色的绳子，并且缝到大胖小子的肚兜上，只有这样他才不会跑。
人参是东北珍贵药材，在中国古代对有灵性的人参充满敬畏，所以挖人参有一套古老而神秘的山规。每年挖参人春天进山寻找野山参，俗称“放山”。每个挖参人都要准备一根索罗棍和一顶草帽，索罗棍用于在寻找人参时压草、驱蛇、寻参。草帽为了遮阳和找到人参时盖住人参。按规矩在寻参过程中是不能多说话的，因为怕把人参吓跑了！一旦发现人参必须立刻大声喊出“棒槌”（棒槌为人参的俗称）。据说大喊一声“棒槌”，人参就会被定住不会再逃跑了。然后就快步用草帽把人参盖住，这样就抓住了人参。
但是为啥还要用红绳绑住人参呢？因为抓住人参才是个开始，最重要的是要抬参（就是挖参）。在抬参的过程中人参随时会跑的，所以用红绳把人参绑住两边的树枝上防止人参逃跑。抬参过程中一般要经历几个小时，而且不能用铁器。需要准备好的木质工具一点一点的挖。不能操之过急，并要保证人参须子的完好，不能有任何破坏。人参抬出后需要把一段人参长度2倍的树皮，并采大块的青苔放在树皮中，然后在把人参放入。这样是最大程度的保证人参的品质与品相，最后才能卖个好的价钱。
纯正的野山参具有很高的要用价值，更是滋补佳品！
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